Kong gulerods suppe
11/02/2016
Kong gulerods suppe Det lyder da bare kedeligt – men det behøver det ikke være, så inspireret af en af mine venner får du så denne udgave af gulerodssuppe …
Deller af tun
03/02/2016
Deller af tun Tun behøver ikke kun være noget man laver mousse af eller bruger til en hurtig mad, så derfor denne opskrift på deller af tun. Det egner …
Birkes
01/02/2016
Birkes Der er mange meninger om hvad brødet i denne opskrift hedder – men jeg kalder dem altså Birkes – nogle kalder dem Københavnere eller Smørbirkes, det kommer helt …
Peberfrugter i olie
22/01/2016
Peberfrugter i olie Peberfrugter i olie er en nem lille ret som alle kan lave. Det eneste minus er, at den også forsvinder lige så hurtigt som du kan …
Rundstykker med smag
14/01/2016
Rundstykker med smag Jeg kan godt lide hvidt brød en gang imellem. Rundstykker er ikke altid det første der falder mig ind, men her er mit bud på sådan …
Croissanter – halvfede
06/01/2016
Croissanter – halvfede Hvis det er det sunde og fedtreducerede croissanter du er ude efter, er det ikke lige denne opskrift du skal gå i gang med selv om …
Rullepølse
26/12/2015
Rullepølse i Sous Vide Og ja: du kan sagtens koge den hvis du ikke har en sous vide i maskinparken, men turen i en sous vide giver lige det der …
Pumpernickel
22/12/2015
Pumpernickel Pumpernickel er ikke et brød alle er vant til. Det tager flere dage at lave, hvis det skal give god smag. Desuden er det uden hævemiddel, og med …
Glögg ekstrakt
15/12/2015
Glögg ekstrakt Denne opskrift på glögg ekstrakt er inspireret af en lignende jeg har fået af en gammel ven. Jeg har her valgt at lave min ekstrakt lys, da den …
Rødbeder syltet i æblecidereddike
13/12/2015
Rødbeder syltet i æblecidereddike Når du nu har lavet din cidereddike, skal den også bruges til noget som fx rødbeder syltet i æblecidereddike. Jeg laver ofte rødbeder med husholdningseddike, som …