Varmt

Kong gulerods suppe

Kong gulerods suppe Det lyder da bare kedeligt – men det behøver det ikke være, så inspireret af en af mine venner får du så denne udgave af gulerodssuppe …
Varmt

Deller af tun

Deller af tun Tun behøver ikke kun være noget man laver mousse af eller bruger til en hurtig mad, så derfor denne opskrift på deller af tun. Det egner …
Brød og kager

Birkes

Birkes Der er mange meninger om hvad brødet i denne opskrift hedder – men jeg kalder dem altså Birkes – nogle kalder dem Københavnere eller Smørbirkes, det kommer helt …
På glas

Peberfrugter i olie

Peberfrugter i olie Peberfrugter i olie er en nem lille ret som alle kan lave. Det eneste minus er, at den også forsvinder lige så hurtigt som du kan …
Småt og godt

Rullepølse

Rullepølse i Sous Vide Og ja: du kan sagtens koge den hvis du ikke har en sous vide i maskinparken, men turen i en sous vide giver lige det der …
Brød og kager

Pumpernickel

Pumpernickel Pumpernickel er ikke et brød alle er vant til. Det tager flere dage at lave, hvis det skal give god smag.  Desuden er det uden hævemiddel, og med …
På glas

Glögg ekstrakt

Glögg ekstrakt Denne opskrift på glögg ekstrakt er inspireret af en lignende jeg har fået af en gammel ven. Jeg har her valgt at lave min ekstrakt lys, da den …