Småkager med lakrids, lækre og anderledes
03/12/2016
Småkager med lakrids Jeg ved godt at disse småkager ikke er en del af standardudvalget for småkagebagere. Da jeg selv er en stor lakridsfan, har jeg dog eksperimenteret mig …
Gnocchi – gule og lækre
15/11/2016
Gnocchi – gule og lækre Det er overhovedet ikke svært at lave gnocchi (udtales gni-okki). Du skal bruge en grundingrediens med stivelse som fx kartofler eller squash der blandes …
Pizza med palmekål
12/11/2016
Pizza med palmekål Du læste rigtigt – det handler om at lave pizza med palmekål. Opskriften er ikke faldet ned fra himlen, da jeg rent faktisk har smagt denne …
Tagine med kylling – aromatisk og anderledes
05/11/2016
Tagine med kylling Aromatisk, velsmagende og eksotisk er hvad man kan sige om denne ret. Tagine med kylling er ikke svær at lave hvis man planlægger i ordentlig tid. …
Æblesirup af egne æbler
19/10/2016
Æblesirup af egne æbler Min have giver meget, ikke mindst af mine madæbler. I denne opskrift til æblesirup bruger jeg mine Belle de Boskoop æbler, der i år …
Pesto af rødbeder
13/10/2016
Pesto af rødbeder Ja – det kan sagtens lade sig gøre og hvis du endda bor på de nordligere breddegrader er der sikkert masser af rødbeder at tage af …
Tomatketchup – grøn
05/10/2016
Tomatketchup Jeg kan godt lide tomatketchup, men er ikke specielt vild med de udgaver der er førende på markedet. De er dels meget søde og kunne godt være krydret …
Grissini – knasende sprøde stænger
26/09/2016
Grissini – knasende sprøde stænger På sommerens tur til Italien fik vi nogle særdeles spændende grissini i Orta san Giulio ved Lago Orta. Så det var bare at lokke ingredienserne …
Picalilli
20/09/2016
Picalilli – sennepspickles Dette er en traditionel opskrift på picalilli der udnytter årstidens grøntsager, hvor du får et dejligt tilbehør du kan bruge til alt fra ost til kød, eller …
Blå chips
09/08/2016
Blå chips Ja du læste rigtigt. Dette her er blå chips uden farve og tilsætningsstoffer. De er måske ikke lige ovre i Indigoblå, men da det er blå kartofler …