Grissini – knasende sprøde stænger
26/09/2016
Grissini – knasende sprøde stænger På sommerens tur til Italien fik vi nogle særdeles spændende grissinier i Orta san Giulio ved Lago Orta. Så det var bare at lokke ingredienserne …
Seneste
Picalilli
20/09/2016
Picalilli – sennepspickles Dette er en traditionel opskrift på picalilli der udnytter årstidens grøntsager, hvor du får et dejligt tilbehør du kan bruge til alt fra ost til kød, eller …
Blå chips
09/08/2016
Blå chips Ja du læste rigtigt. Dette her er blå chips uden farve og tilsætningsstoffer. De er måske ikke lige ovre i Indigoblå, men da det er blå kartofler …
Pesto med persille
29/07/2016
Pesto med persille Jeg laver ofte pesto med persille når det er sæson. Selv om jeg synes der er sået rigeligt med persille, er der næsten aldrig nok. Hvis …
Curry af kartoffel og forårsløg
26/07/2016
Curry af kartoffel og forårsløg Det er en glæde når haven begynder at give af den overflod der er lagt i jorden tidligere på året. Jeg er meget glad …
Syltede radiser
06/07/2016
Syltede radiser Du kender det måske? Lige pludselig har du en ordentlig mængde radiser i haven som du ikke kan nå at bruge. Da de, i min have, bliver …
Limoncello – italiensk citronlikør
19/05/2016
Limoncello Denne opskrift har jeg fået på en restaurant i Lucca hvor jeg selv synes at der smagsmæssigt var ramt lige i plet. Du kender sikkert denne drik og …
Pain au chocolat – chokoladecroissanter
15/05/2016
Pain au chocolat Denne opskrift er lidt besværlig, men hvis du ellers har den tid det tager, får du et herligt resultat ud af anstrengelserne. Det er hverken for …
Chai the – aromatisk koncentrat
25/03/2016
Chai the – aromatisk Denne opskrift viser hvorledes du kan lave din egen aromatiske Chai The koncentrat. Du bestemmer selv hvilke krydderier der skal indgå, og hvor meget. Opskriften …
Pesto af ramsløg
14/03/2016
Pesto af ramsløg Ramsløg er på mode i Danmark og ikke helt uden grund. Disse blade er noget af det første der pibler frem om foråret af det du …